肉末内脂豆腐

编辑:缀连网互动百科 时间:2020-05-25 23:24:42
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肉末内脂豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
中文名
肉末内脂豆腐
主要食材
豆腐,肉末
分    类
家常菜
口    味
 
难    度
配菜(中级)

肉末内脂豆腐所需食材

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内脂豆腐1盒、尖椒、胡罗卜、里脊肉、黄酒、盐、淀粉[1] 

肉末内脂豆腐制作方法

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1.内脂豆腐去盒切片,上开水锅蒸三分钟。
2.里脊肉切碎末,胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐,酱油腌制一会。3.炒锅内少许油,烧热后把肉炒散变色,加入胡萝卜和木耳丁,加入蚝油炒均。出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅,淋在豆腐上即可。[1] 

肉末内脂豆腐食用须知

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1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;
2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;
5.此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
参考资料